Esta linha foi concebida para responder às exigências da grande cozinha, utilizando-se os mais fiáveis componentes e materiais. Construídos em aço inoxidável, foi dada especial atenção à sua linha e acessórios, até aos mínimos detalhes de funcionalidade.

Os Fogões e Blocos de Confecção estão disponíveis com 2, 4, 6 ou 8 queimadores e num vasto leque de dimensões e combinações possíveis.

SERVIÇO

Os self-services Famex podem ser compostos por blocos de talheres, tabuleiros e caixa de pão, elementos neutros, refrigerados e quentes, expositores refrigerados e caixas de controlo, constituídos segundo diferentes soluções e tendo em conta a disponibilidade e a forma do espaço do cliente.

Todos os elementos fabricados com materiais e tecnologia de vanguarda são estudados para racionalizar as prestações do utilizador sem penalizar a eficácia do serviço, através de uma concepção modular.

Todos os elementos permitem uma limpeza fácil proporcionando a máxima higiene e são dotados de ângulos boleados fornecendo grande segurança.

Simples e fáceis de operar, as máquinas de lavar louça Famex proporcionam as melhores performances em termos de economia e capacidade de trabalho exaustiva satisfazendo plenamente o utilizador profissional.

REFRIGERAÇÃO

No domínio da refrigeração, podemos fornecer uma vasta gama de equipamentos, produzidos a pensar em todas as necessidades das grandes unidades de restauração.

Construídos em aço inoxidável, todos os equipamentos possuem controlo automático fácil de manejar, com microprocessador para garantir um seguro e completo controlo da temperatura. As câmaras de congelação standard ou construídas por medida, com total liberdade de acção no interior, garantem uma higiene perfeita.

Todos os modelos usam refrigerante e isolamento livre de CFC's.

A nossa vasta gama inclui:

• Armários frigoríficos (de 140 a 2.000L)

• Câmaras frigoríficas

• Balcões frigoríficos

• Células de Arrefecimento Rápido

• Armários de Congelação

• Câmaras de Fermentação

• Roll-ins (aquecidos e refrigerados)

• Carros banquete

• Balcões de Frio para Preparação de Pizzas

• Máquinas de Cubos e Escamas de Gelo

• Bebedouros de Água Fria
   

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Actualizado em Maio de 2009